ドリップ法を簡単にした器具で、いずれもネル袋のかわりに使い捨てできる漉し紙を用いる。ドリッパーとよばれる漏斗（ろうと）状容器に漉し紙を敷き、これに粉を入れて熱湯を注ぐが、カリタ式はドリッパーの底に三つの穴があり、メリタ式は一つである。カリタ式に比べてメリタ式は、コーヒーが濃くなる傾向がある。ドリップ式と同様、最初は少量の湯で粉全体を湿らせ、約20秒放置して安定させたのち、ゆっくりと残りの湯を注いで抽出させる。湯は適温83℃で、これより低い温度では抽出されにくい。ドリップ式に比べて漉し紙の吸着力が小さいため、不必要な成分まで流出してしまうので、最後まで絞りきらないようにするのが、おいしくいれるこつである。
 ナイスオンカフェ詰合せ価格： 3,150円 レビュー評価： 0.00 レビュー数：0 一杯分のコーヒー粉がフィルターとセットになった簡易式ドリップコーヒー。おいしいコーヒーを手軽に、気軽にお楽しみいただけます。キャピタルで人気の高いコーヒーばかりの詰合せです。気分に合わせて、コーヒーライフをお楽しみください。 Webサービス by Yahoo! JAPAN
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